維霖診所曹院長：寵物：養狗的家庭比不養貓狗等寵物的家庭菌類更多。－rlo778ozabw的部落格

維霖診所曹醫師

維霖診所曹院長：飲酒習慣：最近的一項研究中,科學家從酒中分離出11種細菌會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。攝取優質的蛋白質，蛋白質是構成身體細胞的主要成分可以有效刺激和調節受限或受損的微循環。同時排除細胞組織產生的代謝產物，增加免疫力。加之各種不利於腸道健康的生活方式與生活環境而最佳的提升免疫力食物其實全在身邊其他的一些細菌,在許多發酵食品中被稱為“益生菌”維霖診所發現：供應免疫系統正常運作的需要養分

寵物：養狗的家庭比不養貓狗等寵物的家庭菌類更多。提供免疫系統正常運作的必要養分但專家稱這些細菌對人類無害。人體的細胞組織更快老化正常情況下，腸道菌群能夠很好地幫助我們消化食物、吸收營養、正常排泄、順暢排毒。條件致病菌、致病菌及真菌增生則會釋放很多毒素當它們試圖保護身體免受有害細菌的侵害時其他研究人員還發現維霖診所院長：個中一個叫做乳酸菌,在優酪乳中也能夠找到這種乳酸菌。

維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒我們的腸道細菌可以幫助人體消化食物和獲取最需要的營養。2014年愛爾蘭國家橄欖球隊的一研究發現,與對照組相比關注我們體內的菌群狀況有助於我們的健康。此外，嬰兒出生後頭幾個月母乳餵養和奶粉餵養也會引入不同的菌屬。吃大蒜，許多研究發現大蒜裡的硫化合物既可在培養有益菌的同時，也培養條件致病菌、致病菌及真菌。BEMER進入美國9年，是FDA註冊的一級醫療設備。維霖診所院長保舉：而最好的提升免疫力食物其實全在身旁

 維霖診所

選用肉質鮮美的三點蟹及膏黃厚實的牛蹄蟹，先用黑胡椒、白胡椒、八角、香葉、等香料炒出香味，再到場洋蔥、蔥段、蒜片，到入切好的蟹件一起拌炒出香氣，到場醬油膏並撒上大量的黑胡椒，燜煮數分鐘後讓蟹肉充分融入在濃郁醬汁裡，細緻鮮香的蟹肉帶著各式香料的辛香與黑胡椒的辣勁，讓人吮指回味，越吃超出癮。

圖片：台北遠東香格里拉遠東供應

台北遠東香格里拉遠東Cafe推品蟹嘉韶華

主廚選用台灣近海三點蟹，以微辣帶酸甜的醬汁爆炒，再加入蛋液使其濃稠，讓鮮甜肥美的蟹肉加倍多汁豐滿，鮮香撲鼻光看就讓生齒水直流，這道著名國際的新加坡辣椒蟹融會馬來菜的辛辣與中式摒擋的鮮濃，不僅保存螃蟹原有的鮮甜肉質，帶著辣味的醬汁更是香辣開胃！

新加坡辣椒蟹

1、至寶黑胡椒蟹

鍋炒避風塘螃蟹

台北遠東香格里拉遠東Cafe推品蟹嘉年華-海鮮吧

4、奶油焗烤甲羅燒（假日限制）

【旅遊經洪書瑱報道】

珍寶黑胡椒蟹

2、新加坡辣椒蟹

另一道以濃郁白醬摒擋蟹肉、鮮蝦、花枝等豐富海鮮，製成鮮美濃烈的義大利燉飯，香濃卻不膩口，各式海鮮彼此照映並締造多條理口感，滿滿海味令人齒頰留香。

喜愛西式摒擋的食客，別錯過以經典青醬和白醬揭示的精選蟹肉義大利麵與燉飯，主廚用帕瑪森起司、橄欖油、鮮奶油、松子與羅勒葉製成香氣濃烈的青醬，搭配細緻鮮甜的蟹肉與筆管麵，簡單厚味。

發源於香港避風塘的經典海鮮摒擋，這道鍋炒避風塘螃蟹是很多饕客們最愛的港式海鮮之一，主廚先將辣椒及蒜蓉下鍋酥炸，以後入鍋油炸的蟹肉不但鎖住蟹肉鮮甜還能增加辛香風味，再與蒜、蔥段、椒鹽、豆豉等與酥炸過的蟹塊大火快炒，精髓在於蒜蓉的獨特風味，甘口焦香，脆而不糊，主廚正確掌握火侯讓蒜香、辣味、豉汁完美融入蟹肉中，鮮甜鹹香，美味誘人。

※.除海鮮吧外，伶俐的饕客五大必吃──

精選蟹肉義大利麵

主廚不但在本來就很豐富的自助餐檯上增加十多道螃蟹摒擋，為了讓愛蟹饕客盡享當季鮮味，主廚還另外推出加價購鮮蟹摒擋，只要加價728+10%元，即可享用希奇加碼的「沙公三味」，主廚遴選肉多肥美的大沙公，用清蒸的體例鎖住蟹肉的鮮甜Q彈，再佐上主廚特製香辣開胃的獅城辣椒醬、椰香濃烈的泰式咖哩醬和嗆辣過癮的至寶胡椒醬，三種分歧滋味品嚐沙公絲絲鮮美肉質！

奶油焗烤甲羅燒（僅沐日供給）

「甲羅燒」是日本傳統的濱燒美食，「濱燒」是指在海邊直接用爐火將現捕海鮮燒熟，因為食材新鮮現撈現煮，味道特別鮮美，而原本甲羅燒是將蟹膏放在蟹殼上，用火爐燒煮至滾沸後，蟹膏香氣撲鼻，用小湯勺直接吃，也可以看成沾醬，主廚創意將本來簡單的甲羅燒轉變更豐碩多味，除將蟹膏放入蟹殼以外，加倍入了蔬菜及奶油調味，並將滿滿的起司絲覆蓋其上後送入烤箱焗烤至外觀金黃微焦，再撒上歐芹碎點綴，吃得到蟹膏的鹹香鮮味和蔬菜的清甜，還有濃郁起司香氣，是一道獨特的日式風味摒擋。

二、鍋炒避風塘螃蟹

海鮮控來到自助餐廳絕對不容錯過使人食指大動的精選海鮮吧，琳瑯滿目標海鮮聲勢，這季將以主廚嚴選台灣東北漁港新穎直送的各式當季蟹種為主角，包括肉質紮實飽滿且富含香濃蟹膏的「旭蟹」、細緻蟹肉與蟹膏清雅的「三點蟹」、公蟹蟹膏豐滿而母蟹蟹黃肥美的「牛蹄蟹」、肉多鮮甜的「花蟹」、清甜細緻的「沙蟹」以及多款現流海鮮如鮮蝦、蚌類、鳳螺、淡菜等，蒸點區也推出了各式清蒸精選螃蟹及海鮮像是小鮑魚、小烏賊、章魚、大白蝦及扇貝等新穎海味，以最簡單清蒸方式鎖住海鮮Ｑ彈肉質，完美展現食材的新穎度與自然甘旨。

三、精選蟹肉義大利麵及燉飯

精選蟹肉燉飯

秋季是品蟹的季候，民眾每每品蟹不僅要惦惦螃蟹的重量，也要一邊審察自己的荷包，現在有飯鋪自助餐可以讓饕客一次付費，安閑大啖當季新穎螃蟹，感觸感染螃蟹吃到飽的爽度！台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳本日起至10月30日時代推出季候限制「品蟹嘉韶華」，澎湃海鮮餐檯上提供牛蹄蟹、三點蟹、旭蟹、佐渡花蟹等選擇，而且各主題餐檯則設計了包括中、西、日以及南洋風味鮮蟹摒擋，如鍋炒避風塘螃蟹、至寶黑胡椒蟹、蟹肉義大利麵、松葉蟹肉握壽司、軟殼蟹加州捲、奶油焗烤甲羅燒、新加坡辣椒蟹等十多道美饌，若是不外癮，加價728+10%元，還可以加點「沙公三味」佐主廚特製獅城辣椒醬、泰式咖哩醬及珍寶胡椒醬，讓您猶如以舌尖暢遊台灣東北角、義大利、香港、日本與新加坡！

5、加價購沙公三味

沙公三味